Корзина
42 отзыва
Специи и пряности оптом от производителя. Спешите купитьв магазин
+380679587575
+380666743030
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Интернет магазин "Спецторг"
Лимонная кислота Для пищевой промышленности 25 кг

Лимонная кислота Для пищевой промышленности 25 кг

1 125 грн./кг

Минимальная сумма заказа — 2000 грн.

Показать оптовые цены
  • В наличии
  • Оптом и в розницу
Лимонная кислота Для пищевой промышленности 25 кг
Лимонная кислота Для пищевой промышленности 25 кгВ наличии
1 125 грн./кг
Купить
+380679587575
  • +380666743030
+380679587575
  • +380666743030
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя

Лимонная кислота Для пищевой промышленности 25 кг

Лимонная кислота является регулятором кислотности, антиокислителем, а также синергистом антиокислителей. Может также быть использована в качестве диспергирующей и размельчающей добавки. Обладает приятным вкусом. Растворимость в воде — 162 г / 100 мл при 25°С. Подвержена термическому распаду. Начало обугливания при 170°С. Подвержена полному биораспаду. В соответствии с европейской цифровой кодификацией пищевых добавок лимонная кислота классифицируется Е330 и входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевых продуктах и напитках.

Применение:

Лимонная кислота моногидрат пищевая представляет собой бесцветные кристаллы, внешне похожие на сахар. Основными областями применения этого продукта являются:

Кондитерская промышленность. Здесь лимонная кислота используется как подкислитель и усилитель вкуса.

Производство напитков. В алкогольные и прохладительные газированные и негазированные напитки лимонная кислота добавляется для придания им ощущения свежести. Кроме того, она является синергистом, т. е. веществом, усиливающим действие антиоксидантов, таких, например, как аскорбиновая кислота.

Консервная промышленность. Здесь лимонная кислота используется как консервант вместо уксуса, который признан канцерогеном и применение которого в большинстве стран в пищевой промышленности резко ограничено.

Масло-жировая промышленность. Здесь лимонная кислоты предохраняет продукцию от разлагающего действия находящихся в них следов тяжелых металлов, путем образования с ними комплексных соединений. Таким путем значительно снижается вероятность прогоркание жиров, маргаринов и животного масла.

Косметическая промышленность. Лимонная кислота является частью многих косметических препаратов: эликсиров, лосьонов, кремов, шампуней, фиксаторов волос и т. д. Здесь она используется, в основном, как регулятор рН.

Хранение:

Лимонную кислоту пищевую хранят в закрытых складских помещениях при относительной влажности воздуха не более 70%. Гарантийный срок хранения – 3 года.

Условия продажи. 
В Интернет магазине "Спецторг" Вы можете купить специи оптом, кратно ящику.
Условия продажи меньшим количеством, обговариваются отдельно по телефону.

В нашем магазине предоставлена вся линейка специй и пряностей HoReCa, которые можно посмотреть в нашем каталоге.

Посмотреть весь ассортимент нашего магазина.

Характеристики
Основные
Страна производительКитай
Вес2500 г
Составлимонная кислота
Информация для заказа
  • Цена: 1 125 грн./кг